2022年の締めくくりは大梵字の年越しそば🥢

令和４年１２月３１日（土）2022年も残りわずかとなりました。とちのみ特派員です

今年もいろいろなことがあったと思いますが、１年間おつかれさまでした。

今日の年越しそばは、道の駅「月山」にある「そば処　大梵字」に生そばと天ぷらを注文しました。

今年はお昼に年越しそばをいただこう！ということで、お昼近くに受け取りに伺いました。

↓↓↓こちらが「そば処大梵字」です。１２月は雪がとかっと降って見事な雪景色になりました。

そば処大梵字では、地元の鶴岡市朝日産のそば粉を使ってそばを打ち上げています。

こちらが ↓↓↓ そば処大梵字のおそばです。

写真は、おそば３人前、天ぷら１人前（３人前頼んだけど）、つゆ・辛味大根つきです。

さて、お湯をたっぷりと沸かしてそばをゆでていきます。

生そばをゆでるにはコツが必要です。

慣れない頃は悪戦苦闘して、そばが切れたりしましたが、今はなんとか出来るようになりました。

注文すると「そばのゆで方」もついていますので、どなたでも大丈夫です

ゆでて始めると「そば」のいい香りがしてきました。うーん！おいしそう。

そうこうしているうちに、無事に年越しそばが完成しました。天ぷらは移し替えずにそのままで

年越しそばは、「細く長く」延命長寿の願いが込められているそうです。

健康で一年過ごしてこれたことに感謝し、そばをいただきまーす

おいしい！！自分でゆでた割にはおいしい！大満足のおおみそかです。

そば処 大梵字(だいぼんじ)

〒997-0403山形県鶴岡市越中山字名平4-2（道の駅「月山」月山あさひ博物村内）
TEL 0235-53-3413

最新情報はこちらから　そば処 大梵字ホームページ

箱入りの大梵字そば乾麵は、贈答用やおみやげとしても人気がありますよ～

そして、朝日の冬といば、何といっても湯殿山スキー場です

ゲレンデ状況はこちらでチェック湯殿山スキー場オフィシャルサイト

 

日常のほんの一コマや旬のおいしいものなど、朝日の自然と人々の営みが紡ぐ風景を、これからもお届けしていきたいと思います。

鶴岡市朝日地域の観光情報は次のホームページ・フェイズブックをご覧くださいませ～

あさひむら観光協会ホームページ

月山あさひ博物村文化創造館「ゆどのみち六十里越番所」<あさひむら観光協会事務局>（Facebook）

ご覧いただきありがとうございました。

とちのみ特派員がお届けしましたせば、まだの～