やっぱりうめの～夏の味覚「沖田なす」

令和元年8月8日(木)晴れたり曇ったり、そしてやっぱり35℃越え

今日は暦の上では「初秋」　そして、鶴岡市特産「だだちゃ豆の日」

やっぱりあつい１日になりましたが、夏バテしねよーにいぐぞー(と、気合い入れている)とちのみ特派員です。

 

さて、こう毎日暑いと、やっぱり体への栄養補給は大切ですの。今が旬の「うめもの」を食べて、夏バテしない体をつくらないと

 

まず、おすすめしたいのが、去年のブログでも、私、熱く語っております、鶴岡市朝日地域の特産で夏の味覚「沖田なす」のなす漬けです。

よろしかったら、こちらの過去ブログもご覧ください。

今が旬！ごはんのおともに「沖田なす」のなす漬け

 

黒く真珠のように輝く「沖田なす」は薄皮の丸なすで、漬物で美味しくいただけます。

これは漬け物になる前の「沖田なす」です。

 

なす漬になると、下の写真のようになります。うまそ

 

なすを箱買いするお客さまもいらっしゃいます。

「産直あさひ・グー」に行くと、とれたての新鮮な「沖田なす」がたくさん並んでいます。

そして、地元のお母さんたちが漬けた「沖田なす漬」も販売しています。

産直あさひ・グー

　☆住所：〒997-0404　山形県鶴岡市下名川字落合183

　☆電話／0235-58-1455　FAX／0235-58-1456

　☆アクセス：庄内あさひICより国道112号線利用約２分、鶴岡市街から25分

今年は、夏の前半に気温が低かったけれど、暑い日が続いて来たので収穫もピークを迎えています。

暑い夏のエネルギーをたっぷり浴びた野菜は、どれも栄養満点

まだ食べてみたことのない方、今年の夏こそ「沖田なす」を食べてみてください

そして、今日は、な・なんと朝日の佐藤鮮魚店から買った「生がき」も食べました。

私は何もつけずに、一口でいただきまーす！！

う・うますぎるー海の香り、さわやかな味が口に広がって濃厚な味です今年の夏、もう５回は食べようと心に誓いました。

今が旬のうめものと言えばやっぱり「枝豆」家庭菜園で収穫された枝豆は、甘く、香ばしく、手がとまらない

新鮮な山の幸、海の幸を食べて、夏バテしてはいられない、その理由は…今週日曜日、いよいよ「六十の詣」弐に参加します。

今年はまだ一度も六十里越街道に足を踏み入れていないので、いろいろとどきどきしていますが…

古道のさまざまな管理作業や問い合わせの対応など、街道に関わる全ての方々に感謝して、入山したいと思います

 

最後に、８月４日に撮影した「荒沢ダム」の涼しげな風景。結構水がたまっているの。

夏休みには、ぜひ大鳥方面へドライブにお越しください

 

 

 

山の幸、海の幸のうめものを食べられる環境にいることに心から感謝

そして、8月11日は山の日企画「六十里越街道」古道歩きで、心身ともに癒されようと思います。

まだまだ暑い日が続きますので、皆さま、くれぐれも無理をなさらぬように…

とちのみ特派員がお届けしました。読んでいただき、ありがとうございました。せば、まだの～