★Rindanの暮らしのひとしずく★

作ることが好きな私。。。多少ずれてる角度から見る他愛無き日常を綴ります。。。

⛄3月冬に逆戻り、直感だけで作るお家ごはん🍙モリンガのお茶🍵

2024年03月04日 | 令和日記・料理

2024年を健康に過ごすため、積極的に温活を意識してみる◎
久しぶりに自家製梅干しを使って梅しょう番茶をごくり✨
簡単お手軽で梅干しお醤油すりおろした生姜に熱い番茶を注ぐだけ 。
身体がポカポカ温まり、疲労回復、風邪予防、腸内環境を整える、免疫力を高めるなどの効能が期待できるそう♪

体温は免疫と密接に関係しており、体温が1℃上がると最大5倍~6倍の免疫力が上がるのに対し、
逆に体温が1℃下がると免疫力が30%も低下してしまうそうなんです(>ω<💧)ひぇ~。
温めるも冷やすのも自分次第、、、あなたならどっち!?

3月に入っていきなり雪がこんもりと降り積もり、冬の寒さに逆戻り。
寒さには強い東北人ではあるけれど、寒いよりはやっぱり温かい方がスキ✨
ただランニングに限ってはこの時期がベストなのよ(*>ω<)

もひとつオマケの温活ドリンクは「日々はっさく酢」なり🍊
はっさく好きにはたまらない上、酢1杯につき1000億個の乳酸菌が含まれているんだって~。

はっさくには疲労回復効果や美容への効能、乳酸菌にはコレステロールの低下や免疫機能を高めるなどの効能あり◎
また発酵食品の酢は血行を促進する効能があるため、
スーッと体が軽くなり、シャキッと冴えて行動力をよりスムーズにサポートしてくれます♪

  

あっという間にやってきたひな祭り、、、何だろ素通りできない(>ω<💧)
ハマグリがあったのでお吸い物はいいとして、あとは家にある材料を駆使。
以前ならハマグリがなくてモヤモヤしてたけれど、逆に今回はそれ以外が揃わずで、何事もそう上手くは行かず(笑)

★自家製梅干しの梅酢を使用したちらし寿司 ★春雨サラダ ★菜の花の和え物
★イカの和え物 ★手作りパンナコッタ+ブルーベリーソース ★ハマグリのお吸い物

おやつは主人のお土産、粟饅頭と茶饅頭の食べ比べ🍵

贅沢なモッツァレラチーズをトマトといちごのカプレーゼに仕立てて食べ比べ🍅🍓🐮
むっちりとした食感、酸味と旨味が広がり、存在感のすごいこと✨
道の駅で購入した肉厚のシイタケはエスカルゴ風に、これも美味

とある日の静かなる朝ごはん
★市販のクラムチャウダー ★カップケーキ ★蒸しいも ★ブラウンチーズ
★ミニトマトのパセリマリネ ★豆苗と舞茸の和え物 ★ブラックコーヒー

温活中ではあるものの(笑)差し入れのシャトレーゼのアイスクリームたち◎
特にバームクーヘンが入った「バウムクーヘン&バニラ」がユニークです♪

会津柳津名物、粟饅頭と茶饅頭を半数以上ひとりでむしゃむしゃ(*>ω<)🍵粟好きさんです♪

カルディ「スペイン産スモークターキーレッグ」が似つかわしくない夜ごはんの図(笑)
ターキーレッグを見つけて喜んで購入したものの食べるタイミングが延び延びとなり、
何てことない日に食べることに(>ω<💧)冷凍と解凍をこれ以上は無理と判断、、、センターから外れてます(笑)

★アジの南蛮漬け ★長芋ときゅうりとミニトマトのビタミン和え
★豆苗と油揚げともやし炒め ★きゅうりとわかめの酢の物 ★焼き赤魚
★たこの練りものと大根煮 ★似つかわしくないターキーレッグ

集合写真を撮り忘れの食卓、、、野菜の揚げびたし。
油はね防止カバーを購入したことにより、やんわりと揚げ物を再開。

エビチリ、、、初めて干焼蝦仁の素を使用して作ってみた、、、簡単おいしい

我が家のあるもの何でもザクザク簡単きりたんぽ鍋♪
お野菜が一気に美味しく消化できます~◎

お魚屋さんのお刺身を並べた夜ごはんの図🌙
★お刺身盛り合わせ ★カニ入り玉子とうふ ★長芋のバター炒め ★大根と梅のお漬物
★ほうれん草とちくわのごま和え ★お豆腐サラダ ★かぼちゃ煮

手作りピザの朝ごはん🍕 焼きたては格別なり◎

 

モリンガのお茶を買ったはいいけれど、一袋飲んだあと放置状態約2ケ月あまり(笑)
ぬるめのお湯で淹れたからか、青臭さが気になって全部飲める気がしなかったけれど、
熱々のお湯で淹れたら飲みやすくなり、これいいかも♪

何やらモリンガは「生命の木」や「奇跡の木」と呼ばれるスーパーフードなのだとか
ワサビノキとも呼ばれ、90種以上の栄養素を含んでおり、アーユルヴェーダでは300もの薬効があるそうです
値段も安く、スリランカ産ということで単純な動機から購入しましたが、モリンガちょっと個人的にきています✨

ランチはフレッシュトマトとモッツァレラとセロリの葉のパスタ
モリンガのお茶と一緒に美味しく頂きました◎

  

いつもお立ち寄りくださる皆さまに感謝
最後までお読みくださり、ありがとうございました

コメント
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