台湾式朝ごはん鹹豆漿と揚げパンの油條でご機嫌★

暴風雨で幕開けした　全国に緊急事態宣言が出てからの週末
以前は、休日となるとあちらこちらと出かけておりましたが、
3月半ばからは買い物とマラソン以外はなるべく家でおとなしくしながらのおこもり生活が続いております（＞ω＜＊）
私の住んでいる地域もじわりじわりと感染者が増え、
当初、生活圏内で発症された方がいて、内心穏やかではありませんでしたが、
今、自分ができる最善を尽くし、一日も早く平和な日々が戻るよう祈るばかりです！

　　　　　　　　　　

休日の朝のお楽しみ・・・それは、海外のテイストを加えた朝ごはんを作ることです（＊＞ω＜）
食べることと旅行が好きなので、旅行した気分になれればいいかな～と思いまして★
そんなわけで、台湾で人気の朝ごはん「鹹豆漿　シエンドウジャン」を作ってみました～
「鹹豆漿」とはおぼろ豆腐のようなもので、作るというよりは、材料を用意して加えるだけなのです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ただ「鹹豆漿」と合わせる揚げパン「油條　ヨウティアオ」は、
油麩でも代用できるそうですが、手作りしたほうが断然美味しいです
そのまま食べても豆乳に浸しても美味しくて、何とも言えない食感が癖になるんです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鎮江香酢、香菜、桜エビ、ワンタンの皮、ラー油、花椒辣醤と雰囲気が出るようそれらしく並べてみますー◎

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

温めた豆乳に、塩、黒酢、ラー油など好みのトッピングを加えて混ぜながら頂きます。

　　　　　　　　　　　

豆乳に揚げパンを浸して食べる発想が楽しいですよね～
カットしたものを加えると油麩っぽくて、パンのように浸して食べる揚げパンはお肉を食べたような満足感！？

　　　　　　　　　　　

黒酢を加えるとおぼろ豆腐状になって、うんうん、美味しー（＊＞ω＜）
申し訳ないけれど、台湾のホテルのバイキングで食べたものより美味しいかもー
いや～、また近いうちにまた作りますよ「鹹豆漿」、すっごく気に入りました

お昼ご飯は、主人作のジャージャー麵なり！焼き餃子とパクチーのっけて、これもまたまいう～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

最後は、金曜日の夜ごはんですー◎
★デパ地下購入お寿司　主人のお土産　★紫キャベツのマリネ　
★きんきの南蛮漬け　★カブと大根のアサリ蒸し　でしたー

本日も一日中土砂降り予報ですが、以前は気圧の関係でお天気でも体調が左右されておりましたが、今はへっちゃらですー◎
私の独自の健康法ですが、普段動かせない耳とか鼻とかを軽く引っ張ったり、動かしたり、
それから、フラを習っていた時にクムフラから教えていただいたのは、舌回しや舌を突き出すことなど
気が付いたときにかれこれ何年も続けておりますが、これらを行っていると調子が整うように感じています。
子供の頃から頭痛、更に成人になってからめまいと、頭痛とめまいには相当悩まされましたが、
フラとマラソンを同時期に始めたころから、ふたつとも解消され、今に至ります★

本日は、家事や作業の合間に久しぶりに簡単な絵を描こうかな～なんて思っております
絵も描かないと、描いたときの画力のまま成長が止まっているのです。
私は退化してかなりへたっぴになっていて悲しいのですが・・・（＞ω＜＊）