秋も深まった日・・・
虫達も冬の準備が始まったようです。
我が家の庭の枯れたシソの枝に もうカマキリの巣が作ってありました。
カマキリの巣が高い所に作ると雪が多くて
下の方に作ると 雪は少ないと言われています。
この位置なら雪も少ないのかな・・・２０cmくらいでした。
今年はカマキリが異常に多かった気がします。
来年になってもっと増えたら困るので抜いてゴミ出しの今日、捨てました。
カマキリさん、あしからず・・・
さて・・・10月は真面目に 二度目のパン教室です。
一つ目のパンは「ハーブカイザー」
カイザーとは 切り込みを意味するそうです。
私の好きなハーブ、バジルと 粉パセリ、ガーリックパウダー・・・
そしてオリーブ油と粉チーズを混ぜ込んだ生地です。
ハーブカイザーのポイントは何と言っても切り込みです。
浅く押すと切り込みが消えてしまい
深く押し過ぎると上がパカッと割れて広がってしまいます。
先生をお手本に押し型でギュ～っと押しましたが
一番手前以外は押しが足りなくて 切り込みが控えめでした(笑)
でもお味の方はバッチリ・・・
焼く前に粉チーズをまぶしてあるので香ばしくて食欲をそそります。
焼き上がりを食べたパン仲間が
プリッツのような味で美味しいと言っていましたが
まさにその通り・・・すごく美味しいパンでした。
二つ目のパンは「アップルシナモン」
これも私の大好きなシナモンの入った 手間暇掛ったパンです。
リンゴのコンポートと 出来上がりに塗るリンゴシロップ・・・
それからに生地の間に塗る シナモンクリームを作って置きます。
手間暇とは・・・リンゴを３ｍｍの厚さに切ってワイン煮したコンポートを
生地の上に並べて行く作業の事です。
切り方も櫛型に切るので大きさが まちまち・・・
段々に並べて行っても間隔が平等に出来ない・・・
ムフフ・・・いつもの私の不器用さがここにも出ちゃってます。
下手っピーでも笑わないで～～～
生地は二段になっていて 真ん中とリンゴコンポートの下に
シナモンクリームを塗ってあるので少し甘めの美味しいパンです。
ワインで煮たリンゴコンポートと生地に塗られたシナモンの香りがして
見た目も綺麗だし・・・
ホンと、美味し～～～い パンです。
帰り道・・・例によっての寄り道ですが(笑)
せっかく紅葉の写真をと思って行った長円寺でしたが
紅葉はまだまだでした。
がっくり来て思い出したグッズを買いにサークルKへ・・・
これこれ・・・norinorimiffさんの記事を読んで欲しくなったフィギア。
miffさんのレポートではラーメンを２個で貰えるとの事でしたが
店員さんが「１個でもいいですよ」～って
残念ながらチキンラーメンは売り切れで ひよこちゃんは手に入らず・・・
出前一丁のフィギアしかなかったけど これでも嬉しい～～～(笑)
見て見て～～
可愛いでしょう～
ムフフ・・・横目が何とも可愛いわ～。
私はあまりカップラーメンは食べないですが
見ているだけでも楽しいグッズです。
彼の名前は「一丁君」にしました(笑)
miffさ～ん、情報ありがとう～。
次回のパン教室をお楽しみに～。