11月のパン教室

事情があって１０月のパン教室はキャンセルでした。

事情・・・ドジをしました。

毎回　日曜日に予約を入れていますが

たまたま日曜日が定員になっていたので

仕方なく土曜日に予約しました。

忘れないように帰宅後　スケジュールカレンダーに書き込みました。


当日　パン仲間から電話がありました・・・「今日はパン教室だけど～」

頭が真っ白・・・

思い込みで勘違いしてました

スケジュール表に書いたのは日曜日になっていたんです。

や～ですね～歳が増すごとの思いこみ・・・


てなことで気を取り直して

11月のパン教室は張り切りましたよ～


「スイートポテトパン」


前準備でさつま芋フィリングを作ります。

さつま芋を　レンジで　チン　して

熱い内にバターと砂糖を入れて潰しながら混ぜます。

さらに牛乳を加え　シナモンパウダーを入れます。

捏ね上がった生地にさつま芋フィリングを入れますが

外にはみ出すとベタヘダになるので要注意 !!

そ～っと優しく生地に包み込みます。

成形をする時に　さつま芋が平均に混ざるように分割します。

なんと24個の大学芋のようなパンでした。



相変わらず　形も大きさもまばらで・・・笑えますねぇ～。

そうそう・・・焼く前にゴマをトッピングしますが

私って黒ゴマが苦手なのです。

あんぱんのゴマも取って食べる人なので

先生から私用にと　アーモンドスライスを頂きました。

ゴマ油は大好きなのに　黒ゴマはちょっと・・・

ゴマ油と黒ゴマの味は全く違う気がするのです。

ゴマの　おはぎ　なんてとても無理で～す。


もう一つは「フルーツ＆ナッツブレッド」

ライ麦と　沢山のドライフルーツが入った美味しいパンです。

フルーツは　カレンズ(小さい干しブドウ)　クランベリー

レーズン　ピーカンナッツ。

ピーカンナッツはクルミの一種ですが　クルミよりあっさりしています。

具がたっぷりで　どっしりと見えますが

外がカリカリで中はふんわり＆モチモチっとして

私好みの　病みつきになりそうなパンでした。




今度は間違えないように　しっかりと　予約＆記入確認 !!

12月はクリスマスバージョンで～す。

次回をお楽しみに～