今月の14日はふたご座流星群でしたね。
あいにくと空は曇っていて、流星はおろか星すら見えませんでした(ノ△・。)
こんばんは、ゴマ猫です。
今日は前回同様、パン記事を書かせて頂きます(゜д゜)
今回はアメリカーンなパン『ホットドック』を作りました。
ホットドックはコッペパンにウィンナーを挟んで、ケチャップとマスタードをかけたシンプルな調理パンです(・◇・)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/67/1860c95ad8a15c3c1c3154f12735db3d.jpg)
パンはもちろんゴマ猫の手作りです。
今回は胚芽を混ぜて、水と塩とイーストのみという配合にしました。
バターや卵を使わないので、小麦粉本来の風味が味わえます。
生地は少し固め、もう少し柔らかめにしても良いかな~と思いましたが、これはこれで美味でした(*゜ρ゜)
製法は「ストレート法」で、こねから焼きまで一気にやります。
この製法の説明は前々回あたりに説明したので、省略させて頂きやす(・・*)
焼き上がったパンに切り込みを入れて、レタスとウィンナーを挟むと――
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/e8/7d73d25077dbbbb0df1ff38f0393e135.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/ac/46c0cf556b64bebfcb6d3a65657a29a9.jpg)
こんな感じになります。
どうですか? 結構美味しそうに見えませんか?
このままだとちょっと味気ないので、ケチャップをかけると――
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/16/979bef061d90be63fd5f47ba3b30e1be.jpg)
よく見かけるホットドックになりました(*`д´)b
ホットドックは、フランクフルト地方のドイツ系移民によって、ソーセージがアメリカに伝えられて、そのソーセージを挟むために考案されたパンなんです。挟んだ形が、ダックスフンドが舌を出している状態に似ている事から「ホットドック」と呼ばれるようになったとか。
似てる……かな? まぁ見えなくもない(*・_・)?
今回はゴマ猫のご飯にさせて頂きました~。タイミングが合えば、誰かに試食してもらいたいですね。
さておき、また何か作ったらブログに載せていきたいと思いまする(゜゜)
ではでは、ゴマ猫でした~!
あいにくと空は曇っていて、流星はおろか星すら見えませんでした(ノ△・。)
こんばんは、ゴマ猫です。
今日は前回同様、パン記事を書かせて頂きます(゜д゜)
今回はアメリカーンなパン『ホットドック』を作りました。
ホットドックはコッペパンにウィンナーを挟んで、ケチャップとマスタードをかけたシンプルな調理パンです(・◇・)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/67/1860c95ad8a15c3c1c3154f12735db3d.jpg)
パンはもちろんゴマ猫の手作りです。
今回は胚芽を混ぜて、水と塩とイーストのみという配合にしました。
バターや卵を使わないので、小麦粉本来の風味が味わえます。
生地は少し固め、もう少し柔らかめにしても良いかな~と思いましたが、これはこれで美味でした(*゜ρ゜)
製法は「ストレート法」で、こねから焼きまで一気にやります。
この製法の説明は前々回あたりに説明したので、省略させて頂きやす(・・*)
焼き上がったパンに切り込みを入れて、レタスとウィンナーを挟むと――
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/e8/7d73d25077dbbbb0df1ff38f0393e135.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/ac/46c0cf556b64bebfcb6d3a65657a29a9.jpg)
こんな感じになります。
どうですか? 結構美味しそうに見えませんか?
このままだとちょっと味気ないので、ケチャップをかけると――
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/16/979bef061d90be63fd5f47ba3b30e1be.jpg)
よく見かけるホットドックになりました(*`д´)b
ホットドックは、フランクフルト地方のドイツ系移民によって、ソーセージがアメリカに伝えられて、そのソーセージを挟むために考案されたパンなんです。挟んだ形が、ダックスフンドが舌を出している状態に似ている事から「ホットドック」と呼ばれるようになったとか。
似てる……かな? まぁ見えなくもない(*・_・)?
今回はゴマ猫のご飯にさせて頂きました~。タイミングが合えば、誰かに試食してもらいたいですね。
さておき、また何か作ったらブログに載せていきたいと思いまする(゜゜)
ではでは、ゴマ猫でした~!