シーフードと野菜のカレー

ムシムシしてます

今日は土用の丑

うなぎ・・・食べたいなぁ

たしか一昨年から食べてないアムロ家

高くて買えません

 

昨日はアムロのお風呂日

さらさら～

ふわふわ～

ピカピカ～

なんですが

だいぶ毛が抜けてるので

モコモコ感がありませ～ん

毎年こんなんだったっけ？

 

 

夕ご飯です

 

「シーフードと野菜のカレー」

お家のカレーはチョイト久しぶり

美味しかったなぁ

残った1食分

しっかりママがいただきま～す

 

今回はルーだけ煮込みました

玉ねぎをしんなりするまで炒めて

ルーと炒め玉ねぎペーストで

炒めた玉ねぎが溶けるまで煮込みました

時間かかってますが

手間はかかってません

沸騰したら火を止めて保温調理

冷めたら

また沸騰させて火を止めて保温調理

・・・を繰り返して

2日で溶けました

 

具材のシーフードは

シーフードミックスをオリーブオイルで炒めて

白ワインと塩コショウを少々ふりふり

白ワインの水分が無くなってから

ルーの中に投入しました

 

野菜は

ブロッコリー、赤パプリカ、茄子

茄子に火が通るまでオリーブオイルで炒めてから

赤パプリカとブロッコリーを足してね

 

あとはお皿に盛り付けて完成

具材を煮込まなくて済むお手軽カレーでした 

 

「キュウリ」

菜園で収穫したキュウリ

みずみずしさが無かったなぁ

最近雨降ってないからな～

 それでも家庭菜園で収穫したとなると

美味しく感じるのよね

 

「茹でトウモロコシ」

甘くて美味しいトウモロコシでした

川遊び 行ってきました（大芦川編 ビビリアムロ）

ビビリ炸裂

ヘッピリ腰のアムロでした