昨晩から涼しいです
湿度も低く快適ですね
昨日のお散歩は
結果いつもと同じ時間にスタート
チョットだけ遠くまでお散歩して
帰りに
パパさんのお迎えで駅まで行ってきました
駅のロータリーでは街頭演説してて
ものスゴイ人集り
なんとか通過してロータリーの反対側で
パパさんを待ってたのですが
スピーカーから流れる音が大きいこと
「うるしゃいね」とアムロに言ってしまったママでした
夕ご飯です
「春巻き」
先日テレビで知った新たな巻き方にしてみました
なるほど
いつもよりパリパリが長続きしてるかも!?
美味しゅうございました
残った春巻き4本
週末のお昼ご飯でいただきま～す
「マグロの韓国風カルパッチョ」
お刺身で食べるには美味しくないチョー安いマグロ赤身の柵使いました
5ミリ程度の厚さに切って
シーズニングとキュウリと合えるだけ
スライス玉ねぎは入れ忘れて
上にトッピングしました
うん
美味しい
辛口らしいけど、ほとんど辛くなかった
おつまみに最高です
このシーズニングです
「ミニトマトのマリネ」
我が家の菜園で採れたアイコ
かなり大量に収穫済み
そのまま食べるには限界があるので
マリネにしてみました
湯むきしたミニトマトをマリネ液に半日程度漬けたら完成です
【マリネ液】
オリーブオイル 大さじ3
すし酢 大さじ2
砂糖 小さじ1
ポッカレモン 小さじ1
クレソルガーリック 適量 （ドライにんにく＆塩コショウでもOK）
ポッカレモンはお好みで加減してください
レタス類とサラダにしてみました
マリネ液をドレッシングにして
すんごいウマウマ
ポッカレモンがサッパリ感を増してくれてます
春巻きの様な揚げ物にピッタリ
パパさんからも「美味しい」いただきました
当初ドライトマトを作りたくて3株育ててるミニトマト
断念しました
あれこれレシピを探した結果
天日干し or オーブン で作るらしい
天日干しは・・・日数かかる
オーブンでは・・・それなりに電力を使う
アムロの為にエアコン稼働してて
節電出来てないし
せめて使わなくて済む電力は使わないことにして
美味しかったマリネでいただくことにしました
昨日のYAHOOニュースで
って記事がありました
飼い主不明のワンコが多いと思いきや
飼い犬とほぼ同件数
う～ん
心が痛い
何かしたいけど・・・私に出来ること・・・なんだろう？
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