エミューケーキというのをご存知だろうか。小さくて孵化に適さない卵を使って作るふんわりとしてとても美味しいケーキ。一度食べるとやみつきになります。この原料にはエミューの卵が使われる。東京農業大学でもエミューの研究はされていて、ここでもエミュー生どらやきが食べられる。http://www.nodai-bio.jp/product/food.html
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