黄色いパプリカの収穫

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　畑に植えてあるパプリカが黄色く

　　　　　　　　色づいてきて収穫できるようになりました。



　　　　　　　　パプリカは実の熟成に一月もかかりますので、

　　　　　　　　最初に育てたときは，なかなか実の色が

　　　　　　　　変わらずに不安になりますが、気長に待つ事が

　　　　　　　　ポイントですね。



　　　　　　　　今朝収穫した野菜ですが、このパプリカは、

　　　　　　　　普通のピーマンと比べると、かなり大きいですね。



　　　　　　　　パプリカの栄養はビタミンＣが豊富で、

　　　　　　　　ピーマンと比べてもビタミンＣとカロテンが

　　　　　　　　はるかに多く含まれています。

　　　　　　　　他にもビタミンＥも多く含まれていて、

　　　　　　　　 甘くて柔らかく栄養価の高い野菜ですね。


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