活ぼたん海老の踊り食い

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　昨晩は、矯正研究会の月例会が

　　　　　　　　ありました。

　　　　　　　　終了後は、お決まりの懇親会で

　　　　　　　　鍛冶町の酒房食善「けん太」旬彩館へ。

　　　　　　　　お酒は、青森県内限定販売の

　　　　　　　　田酒　純米大吟醸　古城の錦を

　　　　　　　　頂きました。



　　　　　　　　フルーティーな香りとさらっと

　　　　　　　　してる中に、旨味と甘みが

　　　　　　　　しっかり確認できるところは、

　　　　　　　　さすが田酒ですね。

　　　　　　　　お料理は、刺身盛り合わせや手長海老の

　　　　　　　　唐揚げ等、頼みましたが、中でも昨日の

　　　　　　　　一押しは、活ぼたん海老の踊り食いです。



　　　　　　　　生きたぼたん海老ならではの

　　　　　　　　甘みと、ぷりっぷりの歯ごたえが

　　　　　　　　最高でしたね。