青首大根の収穫

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　畑に植えた青首大根が、だいぶ

　　　　　　　　成長してきています。



　　　　　　　　太めのものを、探して引っこ

　　　　　　　　抜いてみると、直径６cm程の

　　　　　　　　太さに成長してました。



　　　　　　　　今朝は、大根おろしにして

　　　　　　　　いただきました。



　　　　　　　　この大根おろしの辛味成分、

　　　　　　　　イソチオシアナートは、免疫力を

　　　　　　　　高めたり、癌細胞を抑制したり、

　　　　　　　　殺菌や消化を高めたりするという

　　　　　　　　効果があると言われています。
　　
　　　　　　　　良いこと尽くめですね。

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