明日葉の発芽

　　　　　おはようございます。

　　　　　昨年植えた明日葉が、春の雪融け

　　　　　とともに、新芽を出し成長してきて

　　　　　います。



　　　　　明日葉は、伊豆七島原産の野草で多年草の

　　　　　セリ科の植物です。

　　　　　非常に生命力が強い植物で、今日摘み取っても

　　　　　明日また直ぐ芽が出ると言うことから

　　　　　明日葉と名づけられたといわれています。



　　　　　｢造血ビタミン」･ビタミンB12を含有する

　　　　　植物は、地上の植物の中で､明日葉だけと

　　　　　いわれています。

　　　　　すばらしい食材なんですね。


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