おはようございます。
6月に黒石の苗屋さんから購入して
きた『マー坊』という茄子が成長し
実をつけ始めました。
皮、肉質ともにやわらかく甘みがあり、
油との相性がとてもよく、加熱調理に
向いてるようですね。
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するととろけるような食感になる。
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