四角豆の実

おはようございます。

７月の初めに、薄紫の花をつけた四角豆に

３cmくらいの実がつきました。

10cmくらいが食べ頃のようです。

実の収穫が終わると、地中にできる芋も食べれるそうです。

パプア・ニューギニアでは、このイモ（美味でタンパク質が

豊富だそうです）が、とくに好まれているそうです。

無駄のない野菜ですね。