トマトの蜂蜜漬け

最近、トマトの蜂蜜漬けがマイブーム。
あるランチについてきて以来。



この右上の小鉢。
メインはハンバーグだった。丹生川が大好きで、丹生川に食堂を開いたお方に尋ねたのだ。
皮をむいたトマト、ちょっぴりの塩、蜂蜜、ディルシード。
トマトと言えばバジル、と思うけどディルが新鮮な味わい。



風邪が吹いていて、暖簾が寄ってしまっていた。