新鮮野菜のいただき物

友人がまた野菜を届けてくれた。一昔前に会社で苦労を分かち合った人である。
定年退職後に休耕田を借り受けて野菜作りに勤しんでいる。そこで採れた野菜を取れすぎたからと言って時どきに届けてくれる。

非常にまじめで几帳面な性格が野菜作りにも表れている。面倒見がよく部下だった人に
に今でも慕われている。
そういった人だから、いただく野菜はいつも専業農家に負けないくらい立派でそして味が
いい。

今日の頂き物は、紙袋一杯の茄子にニガウリ(ゴーヤー)。

茄子はとりわけ大好物である。今日は茄子の揚げ物と蒸し茄子が食卓に揃った。
茄子は油が相性がいい。そして鰹節を掛けただけの蒸し茄子も。

今日は故郷に住む姉からブドウも届いた。


晩酌として嗜んでいるオンザロックの焼酎が今日は特別旨い。