支那そばりょう静岡店１

今日は静岡へ。

目的としたお店が何と定休日でした。

まあ、良いかと思いながら色々と廻ります。

気になっていたお店は、なんか入りづらい雰囲気、結局、支那そばりょうに落ち着きました

なんか外観はファミレスチックな雰囲気です。

当初は「支那そば」にするつもりでしたが、何となく気が変わりました。

「つけそば790円」を注文。

中盛りまで値段が一緒とのことで、中盛りにしました。

冷やし系なども結構やるのですね。

ここは自家製麺ということです。

でも店が広い割に、スタッフが少なく、大丈夫か

自分が入ったときはまだ混む前なので大丈夫でした。

思ったより大分早く登場

つけ麺にしては、なんか微妙に早すぎる気がしますが…。

なるほど。

ええっ～

あまり気にしなかったのですが、何ですかこの麺の量は。

よくよく見たら、中盛りが「３玉」分だそうです。

これは心してかからないと。

さて、その麺。

太麺でありながら、かなりウエーブがかかっている麺。

加水率高めのつるっとした麺ですが、ぷにっとしたコシがあります。

しかし、量が多い

本当は「支那そば　量」なんではないかい




つけダレがこちら。

魚介と豚骨、鶏ガラということで勝手に想像していましたが、まったく想像と違いました。

かなりオリジナルですね

つけダレは醤油ダレが効いたものでデフォの胡椒が効いています。

酸味が少し強め。適度に脂があります。

具の中には何と、もやしとキャベツ

ほかには味玉や貝割れ、トロ肉など。

麺を入れようとしても、入らないくらいもやしがたくさん入っています。

歯ごたえは良いですが、なんか土臭い感じ

酸味が効いたさっぱりしたタイプなので麺がすすみます。

ていうか、進んでくれないと困ります

相性は良いみたいですね、縮れ麺がよくからみます。

途中で飽きてきたので少し味を変えて完食





オリジナルな感じのつけダレでしたが、まあこんなものも有りかなという感じでした。

次こそ「支那そば」だ！

しかし麺、この量の上ってとんでもないなあ