猪一１

さて、昼の部でもう一軒を予定していましたが。

 

お腹が空かないので、お店だけは見てきました。

すばらしくボサいお店で、また今度ぜひ行きたいですね

京都を観光し、夜、ラーメンをいただくことに。

なんと、歩いていたら雪が降り始めました

そんなこともあってか空いているようです。

商店街というか人通りの多いところにありますね。

 

猪一です。いのいちと読むようですね。

セアブラノ神と同様、今年の７月にオープンした新店になります。

 

では、お店へ。

お店は２人の男性が。

カウンターとテーブルがありガラス張りなので明るい感じです。

女性でも気軽に入ることができそうですね。

とても丁寧な接客で好印象ですね

メニューはこんな感じ。

メニューが三本立てなんですね。

それが白・黒とあるので６種類から選べます

 

サイドメニューも独特。

和牛めしとか絶対美味そうな感じがします

 

ぼけちゃいましたが、こだわりのドリンクを用意してあるようです。

 

注文をすると、丁寧な調理が始まりました。

まずは注文したこちら。

飲むサラダ　自家製グリーンスムージー　２００円

 

いやあ、これがあるラーメン店、初めて見ましたよ。

結構好きなんです

身体にも気を使い、いただきます。

セロリとレモンの味がほどよく出ていますね。

 

そしてこちらが。

鶏そば　白　８００円

一番気になったこちらのメニューを。

きれいな一杯ですねえ

まずはそのスープを。

 

「旨っ、これ旨い」

良いですねえ、この味。

じんわりと優しくくるスープは昆布と魚介の味わいがあります。

甘みのあるスープで、白醤油の旨みをきっちりと出している感じ。

好みもあるでしょうが、かなり自分の好みの味です

学生の頃食べていたうどん屋さんが白醤油出汁だったんで、よけいに白醤油が好きなんですよね

この優しい感じ、良いなあ。

 

具は鶏チャーシュー、メンマ、味玉、ねぎ、海苔。

トッピングにもこだわっていて、味玉は「赤玉」という玉子でしょうか。

黄身が美味しいですねえ

しっかりと玉子の良さを生かしていて甘みがあります。

極太のメンマもシャクッと柔らかく、和風な味付けが施されています。

で、鶏チャーシュー。

昆布〆めの鶏チャーシューということで、しっとりと柔らかく美味しい味付け。

レア感をほどよく残してある感じです。

この値段でこれだけのせてくれても良いんでしょうか

どの具も隙がないですねえ。

 

麺は中細のストレート。

細くてももちっとした食感。

美味しい麺ですね

 

ああ、もう無くなっちゃうなあ、と名残を惜しみつつ完食。

こういったラーメンが食べられるのは羨ましいですね。

さて、もう一軒予定していましたが、雪がひどくなり電車が止まるといけないので帰ることにしました。

楽しい京都ツアーでした

 

本日の一言

「京都も良いお店がたくさんありますね。」