拳ラーメン１

そうだ、京都行こう！

 

ということで京都へ行ってきました。

もちろん１８切符。

眠い目をこすりつつ、電車でＧＯです

途中、雪国を眺めつつ、京都へ。

着いたときには天気は良かったのですが…

 

京都駅からテクテクと歩きます

途中、行列のできているお肉屋さんを発見。

おお、コロッケ食いたい

 

お店に着きました。

「あんこ～、あんこ～。」と歌いたくなりますこぶしちがい

拳ラーメンです。

以前から行きたかったのですがようやく行けました。

 

お店はタイミングが良かったようですんなり入ることができました。

カウンターと大きなテーブル。

テーブルは相席という感じです。

洒落た店内ですねえ

 

なんすか、この魅力のあるメニューの数々は。

ここのメニューを食べきる企画をやらせて欲しいです

 

なんすかねえ、このお得そうなメニューは。

まあ、すごそうなお店ですね。

 

注文をします。

カウンターは常連っぽい方たちが多く限定ものを食べている感じですね。

調理は余裕というか優雅にやっています。

メニューを眺めていると来ましたよ

 

拳ラーメン　750円　（塩）

やはり塩かなあと思い、こちらを。

いや、なんすか、このラーメンは。

めちゃ美しいではないですか

盛りつけの一つ一つにもこだわりが感じられます。

 

まずはスープを。

そっか、鮮魚だっけ

魚の味わいがいきなり来ます。

でも鯛のような優しい味わい。

もちろん魚臭いなんてことはありません

鶏の味わいもあるので、淡麗系っていわれるような味みたいですね。

海老の味わいもあるのは香味油のようですが、プチプチしたものはなんだろう

旨いなあ。

 

具は穂先メンマ、青梗菜、味玉、三つ葉、白髪ネギ、糸唐辛子、チャーシュー、鶏チャーシュー。

具だくさんですね。

当たり前ですがどの具も隙が無く、葉物の使い方が上手いなあと感じました。

 

チャーシューはレアチャーシューです。

鶏チャーシューはしっとりと柔らかいです。

味がすごく美味しいなと思うんですが、昆布とか使っているんでしょうか。

麺は全粒粉の入った中細麺。

香りも良く、美味しい麺です。

 

塩加減も絶妙で甘みすらあるスープ。

これ好きですねえ。

一気にいただいてしまいました。

 

続けて、２杯目。

といきたかったですが、待ちもあるので我慢。

いや、また間違いなく行くお店ですね

美味しかったです。

 

本日の一言

「京都、すごいですねえ」