八五郎１１

今日の夜は、久しぶりに磐田の八五郎へ。

 

きっちりとやっていました。

最近では２度ほど臨時休業でふられています。

 

お店に入り、メニューを。

ホルモンや焼肉も気になるところ、ビールと餃子でいきたいですねえ

 

注文をして待ちます。

夜でも、お客さんはきっちり入っています。

ここは空いていれば、日曜日の昼間なんかほぼ満席になったりしているんですよねえ

調理は手早く、あっという間に来ました。

 

支那竹ラーメンA　750円

今日は良い感じの色をしていますねえ

まずはスープを。

「うん、八五郎だねえ、旨い」

どこにもないオリジナルな味わい。

まさに、「旨けちゃいいじゃん」、って感じです

 

ベースの豚骨スープに、野菜、ラード、牛脂あたりが入っているかと思っています。

独特な味わいですね。

 

具はねぎ、メンマ、海苔。

メンマではなく支那竹か

この支那竹が良いんですね。

 

バターで味＆香り付けしてあるので、そこからどんどんスープへ味が出ていきます。

歯ごたえもよく、シャクシャクと美味しいです。

しかし盛りだくさんだなあ

 

麺は細麺のストレート。

ゆで時間が短く、サクつるっとした麺です。

熱々のスープが良いですね。

スープの最後まで美味しくいただきました

ちょっといじると京都の方にあるラーメンに近くなりそうですね。

メニューが多いので迷う店でもあります

美味しかったです。

 

本日の一言

「ふられても、ふられても、行きましょう」