麺や 心粋２

今日は、とある理由で静岡市へ。

 

久しぶりにあのお店へ来てみました。

心粋です。

暖簾に「麺や」と書いてあり、パッと見るとラーメン屋さんですね。

しかし、実は居酒屋さんなんです。

昼にはラーメン・つけめんを提供するという形態です

 

以前に来たときに、「おお」と驚いたものですが今日はどうかな。

お店に入るとご主人が居ました。

メニューはこんな感じ。

 

ハッキリ言ってメチャメチャ本格的なメニューですよね。

種類もたくさんありますが、注目するのはトッピング。

なんとほぼ50円です

 

注文をして待ちます。

気になるのはこちらのプリンでしょうか。

 

お店は居酒屋さんなので手狭な感じ。

しかしながらその狭い中で、しっかりと調理をしています。

スープを見ると、良い感じで野菜が浮いていますね

 

さて、来たようですね。

ミートつけ麺　700円

 

この店で一番インパクトのあるラーメンではないでしょうか。

ミートのつけ麺とはどんな感じなのかな

まずはこちらを。

ドロリとしたつけダレは結構具が入っています。

基本的にはミンチと玉ねぎなのかな

それに野菜が溶け込んでいます。

作りとしてはミートソースに、ラーメンのスープを合わせてあるようです。

ラーメンのスープはあっさり目の豚骨と野菜がたっぷりのベースですね

 

食べてみると、「えへ」

うん、たしかにミートだ

甘みと酸味がしっかりとあり、ミンチの旨みも出ています。

これだけ食べるとやはりつけめんのつけダレらしくないですね。

ミート系というと、富士の「つけナポリタン」がそんな感じですが、あれもラーメンというジャンルでくくるのは難しいですよね

なんか、給食のミートスパを思い出します。

 

麺がこちら。

麺の上に具が載るスタイルです。

具はチャーシュー、メンマ、なるとちゃん、海苔。

チャーシューを食べるとビックリ

「あれ、旨くなってる」

くどすぎないチャーシューは脂身も程よく、柔らかい肉質です。

メンマも甘めの味付けが良い感じ。

 

麺は太麺のストレート。

冷たくしめてありますが、しっかりした歯ごたえがあり小麦の風味が良いですね

前回も「良い麺だなあ。」と思いましたが、今日も改めて思いました。

これをつけダレにつけると、麺がストレートということもあり、つけダレと絡みすぎないのが良いですね

なんか不思議な感じですが、お店が「つけめん」といえばつけめんでしょう。

面白い味わいです。

 

つけダレの量が多いですね。

最後にご飯も入れたくなる感じでした。

最後まで美味しく完食

 

久しぶりでしたが美味しいつけ麺でした。

しかし、居酒屋さんでこれだけのものを出すとはたいした物です。

メニューが多いのでまたほかのものも食べてみたいです

 

本日の一言

「穴場的なラーメン屋さんですね」