元祖ニュータンタンメン本舗 尻手店１

今日は、１８切符で日帰りのぷち旅行です。

 

その前に腹ごしらえということで、神奈川の川崎にある「尻手」というとことで降りました。

自分は知りませんでしたが、これを機に「しって」ください

お店のチョイスはお任せだっただけに、さてどんなお店でしょうか。

 

おお、なんか派手ですねえ。
しかもあまり聞いたことがない名前。
これはちょっと楽しみです

 

開店時間になったけど、お店が開かなかったのでちょっと不安

自動ドアを踏んだら開いちゃいました

ということで、準備が途中のようでしたが入れてくれることに

 

お店の前に大量に座布団が干してありましたが、板の間がありました。

それ以外にテーブルとカウンターがあり、テーブルの真ん中にはそれぞれ焼き台がありますね

ラーメン屋さんではなく、焼き肉屋さんでしょうか。

カウンターでは自分で焼けない変わりに、カウンター限定メニューというのがあり、そちらでもある程度焼き肉を頼むことができるようです。

 

メニューを見ると夜は完全に焼き肉メニュー。

昼はこんな感じです。

やはり、今日のお目当ての「タンタンメン」が目立ちます

 

辛さも選ぶことができるようで、様子見で「大辛」にしてみました。

注文をしてからは待ちます

 

店内に流れる曲は韓国のニューミュージック

流行だからという感じではなく、お店の方が好きなんでしょうね

奥の調理場で調理をしています。

音を聞きながら様子をうかがうと、できたようですね

 

タンタンメン７００円です。

 

いやあ、個性的な顔（表情）をしていますね

最近では「勝浦タンタンメン」が脚光を浴び、カップ麺にもなりましたが、このタンタンメンも一度食べたらはまる味だそうです

まずはそのスープを。

「おおおお、ニンニクきた～」

このパンチは凄いですね

がっつりとニンニクが入っているようですごい味です。

唐辛子は韓国産の唐辛子のようでマイルドな味わい。

スープは鶏ガラ・豚骨にニンニクとミンチを入れて、最後に卵をかけ流しているようです。

  

玉子の量が多く、一つ当たり３個くらい入っているのではないでしょうか

一味唐辛子は、最後に入れていましたが、お玉で唐辛子の缶をたたく回数により、辛さが変わるようです。

このときは４回叩いていました

 

スープの色を見るととても辛そうでですが、玉子が入る分マイルドになりますね。
ちょっと違いますが、名古屋にある溶き玉系のご当地ラーメンと通じるところがあるかも
スープを良く味わうと野菜の甘み、「トマト」も一緒に煮込んであるようです

ミンチが大量に入っているので、雰囲気的にはオムレツをラーメンの上にのせて崩して食べているようなイメージです。

これって、初めての味だなあ

 

麺は意外にも中太のストレート麺。

もっちりした歯ごたえの麺で、それも絡みすぎない工夫かもしれません

なかなか美味しい麺ですね

 

しかし、すごいのはやはりこのニンニク。

一杯に４かけら分くらい入っているのではないでしょうか

それがまたほぼ生ニンニクなんで、精力が付きそうです。

味的には美味しいですね。

唐辛子とニンニクによる辛さもありながら、それを玉子とミンチでマイルドにしています

調理法とすればそれほど難しい感じではなく、どう考えても焼き肉用に出していたスープをまかないでラーメンにアレンジしたら美味しかったので始めた気がします

中毒性のありそうなラーメンで、ご飯がまた合いそうですよ

 

美味しく完食

いやあ、まだまだ知らないご当地系のラーメンはたくさんあるんでしょうね

おもしろい一杯でした。

 

本日の一言
「体中からニンニクの匂いがしそうです」