麺屋純太２９

麺屋純太がリニューアルオープンしました。

 

こちらに書いてあるように、１月１７日に隣の場所へ移転オープンしたのです

 

新しいお店はこんなに駐車場が広い

数えたら２１台分くらいあったかな

 

雰囲気は変わっていません。

ていうか、看板は前の場所のを持ってきたようですね

 

お店が開店したので、早速入ります。

全体的にもやはり広くなりましたね。

座敷は４人掛けが４つ、カウンターが８くらいでしょうか。

ただホール、厨房ともにスペースは広くなっています

しかし、人気があるので、あっという間に満席になりましたよ～

早速メニューをチェック

 

見てください、塩つけ麺とともにあの味噌カレーつけ麺もはれて、レギュラー入りです

 

こちらにも味噌カレーラーメンが。

基本はお手頃な値段ですが、全部のせとなるとさすがにビックプライスになります

 

やはりこのサービスが魅力ですよねえ。

今は土日の夜も営業しているようです

 

昔はイクラの載った丼なんかがあった記憶があります

 

なんとこちらが新店舗開店記念メニュー。（現在やっているかは分かりません）

 

早速、注文をして待ちます。

厨房は早くなりましたが、相変わらずキレキレというかすごい動きを見せる店主ですね

いつも思うんですが、男の店員さんは雇わないんでしょうかｓ

修行をしてもらって、ぜひ掛川の駅付近に支店を作って欲しいです

さて、来たようですね。

 

海老味噌ラーメン　８００円（新店舗開店記念メニュー）

麺量は普通、味薄め、麺かため、油普通、野菜大盛りで

 

見た目は通常の味噌と一緒な感じです

まずはそのスープを。

「おお、良いですね」

最初にキチッと海老の味わいがくる味噌ですね

味噌に甘エビを合わせてあるんでしょうか。

香ばしい感じから、エビの殻とかも使っている気がしました。

 

この野菜の大盛り具合が良いではないですか

キャベツは見あたらず、太もやしがたっぷりです。

 

食べ方としてはこのもやしからガッツリ食べていきます。

甘みのあるスープに、背脂がたっぷりと浮いています

白味噌系の味噌も甘く、脂も甘みがあって良いですねえ

 

具のもやしとともにあるのが、チャーシュー。

相変わらずチャーシューというより、ゆで豚系ですが、厚みがすごいですよ

これがチャーシューメンになると、オイラではくどすぎるかも

 

麺は太麺平打ちのガッツリ麺ですね。

やや縮れています

サクもちっとした食感で、風味も良い麺です

 

麺を啜るとスープと共にエビの香りが拡がっていきます。

「純太の味噌」の味を壊さずに、上手くのっけてきた海老味噌という感じでしょうか。

美味しく完食でした

 

駐車場も広くなり、土の夜も営業するようになったのは嬉しいですね。

また、行きたいです。

 

本日の一言

「相変わらずの掛川一の人気店です」