常備菜

我が家の

というより私の

定番常備菜

◆ ひじき煮 ◆

芽ひじき（乾物）

干し椎茸（乾物）

大豆の水煮（常温）

人参（冷蔵庫）

ちくわ（冷蔵庫）

油あげ（刻んで冷凍してある）

たまにこんにゃく入れます

たまに大豆の水煮じゃない豆入れます

◆ 切り干し大根煮 ◆

切り干し大根（乾物）

干し椎茸（乾物）

人参（冷蔵庫）

ちくわ（冷蔵庫）

油あげ（きざんで冷凍してある）

初めて書き出したけど

材料がほぼ同じで笑える

時々、ぶなじめじも入れます

材料は家に常備してあるもの

ばかりだし、安いし（笑）

醤油と酒とみりんと砂糖

くらいで味つけるので

特別な調味料もいらない

だから

しょっちゅう作って

冷蔵庫に入れてあります。

ひじき煮なんか

月の半分以上食べてますが

他の常備菜より

家族には人気で、助かります。