おまけの人生・・・

無理なくボチボチやって行きます・・・(;^_^A

はかどりません・・・

2018-06-14 22:44:23 | 日記
明日から娘の幼稚園時代のママ友のMちゃんと一泊で温泉旅行に行くので、
明日と明後日の分の夕飯の支度と二男のお弁当とを作らなくてはならなかったのだけど、
今夜の献立に鶏肉と筍の味噌煮と切り干し大根を作ったら、その後が行き詰ってしまった、、、。
お弁当用の野菜のおかずは2種類取り置きがあるので、1日分はそれを使えばいいし、
今夜の夕飯のおかずを取り分けてお弁当に使えば2日分にはなるが、隙間埋めにもう一品欲しいと
思っていたら、お弁当箱に詰めてみたら、鶏肉と一緒に煮た野菜で結構場所を取り、
切り干し大根を入れたらビッシリになった。
もう一つは、煮豚と取り置きの野菜のおかずでちょうどよかった。
明日と明後日のメインは冷凍してあるのがいくつかあるが、副菜が足りないので、
バタバタと2種類作ったらまたもや時間がかかってしまった、、、。
ホントに手際が悪いと言うか、はかどりません・・・