おまけの人生・・・

無理なくボチボチやって行きます・・・(;^_^A

今日のお弁当🍙🍱

2020-09-29 15:12:48 | クッキング
今日のお弁当🍙🍱
メインは鶏挽肉を入れた大和芋のふんわり焼き
少しボリュームが欠けるので、お花ウィンナーを添えたけど、粗挽きウィンナーはお花に切るのが難しい😫

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お肉の日

2020-09-28 21:16:38 | クッキング
明日は肉の日🥩
ゴミ出し日の関係上、火曜日は魚料理の日なので、前倒しで今日が我が家の肉の日🥩
冷凍庫が満杯で冷凍できず、買った牛肉がそろそろヤバくなりそうなので、お昼ご飯にプルコギ焼きうどんを作った🎵
取り合わせがグチャグチャだけど、旦那のリクエストで今シーズン何度目かのガスパチョ


そして、夕飯はじゃが芋と牛肉のレモンバター煮と最近ハマっている人参のラペ🥕💕


残ったお肉はプルコギのタレを絡めて冷凍保存することにした


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今日のお弁当🍙🍱

2020-09-25 11:28:18 | クッキング
今日のお弁当🍙🍱
オムレツとミートローフを入れた後の隙間をどう埋めようか……？🤔
ブロッコリーをあっちにやったり、こっちにやったり･･･😅
エリンギのソテーも加えてようやく落ち着いた😊

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フォカッチャとスコーン

2020-09-24 15:13:27 | クッキング
オーブンレンジの付録のレシピ本にあったので、初めてフォカッチャを焼いてみた🔰

今日のランチは市販のウニソースを使ったウニスパ🍝とフォカッチャ

これにサラダが付けば言うことなし❗️
だが、サラダの代わりに旦那はガスパチョ、私はスムージーで野菜補給～🥒🥦🥬🍅
残ったウニソースをフォカッチャですくって食べようと思って作ったのだけど、ちょっとふんわり感が足りず、固いフォカッチャになってしまった……⤵️😓
そして、２個分と書いてあったが、全部食べたら、予想以上にドッカリ❗️😩
旦那は半分残してしまった……😆
４個にして作ってちょうどいいくらい😅
次回は４個にして、ふんわり出来るように頑張ろう❗️

粉を出した勢いで、10分でちゃんとごちそうと言うレシピ集に載っていたスコーンも作ってみた💕

でも、お腹がいっぱいで食べられない･･･😣
明日以降のお楽しみに取っておこう～😋

お気に入りの食器

2020-09-23 14:33:50 | 日記
普段使いにしていたお気に入りのお皿を割ってしまった❗️😭
２枚しかなかったので、新しく買うべく先日銀座のショップに行ったら廃盤とのことだった……😥
諦めきれず、Amazonで検索したらあった❣️🤩

以前欠かしてしまい、これも廃盤と言われたお皿も見つけたので購入～💕

割れたお皿は買った値段より少し安く買えたのでラッキー😃💕
見ていたら、同じシリーズのお湯のみを発見👀

同じ物がいくつかあったけど、一番安いのを選んだら、１個しかなかったけど、再入荷予定となっていたので、とりあえず１個だけ買った🎵
品物が届いて開けて見たら、何か見覚えが……🤔
柄付きのお湯のみを一揃え持っていた😆

白いのは普段使いの小鉢として使えそうと思って買ったので、まぁ別物として考えよう～～😊

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加賀屋でランチ☀️🍴

2020-09-18 22:16:23 | グルメ
昨日は、Ｎさんに付き合ってもらい、銀座に食器を買いに行くついでに再び加賀屋でランチをしました🍴
ここは調度品も全て金沢の名産品で揃えてあり、とてもいい雰囲気です💕

今回は、『香り箱』と言うメニューにしました。
献立には書かれていない物もいくつか……
箸袋と手拭いは季節毎に変わるそうです。
秋は菊
突出しの白ごま豆腐
冷酒を頼んだら、輪島塗のアイスバケツに金沢キリコのお銚子とグラス
何と贅沢な❗️😆
二段重ねの香り箱

献立に書かれていない物は、オクラのゼリー寄せ、葱のヌタ、鯛の南蛮漬け、蓮根チップス、舞茸のみぞれ和え(レンコンチップスの下に隠れて見えない)
金時草(きんじそう)の天ぷらと玉子真丈
玉子真丈を割ったらこんな感じ
治部煮
じゃこ御飯
和倉とうふ

金沢の食材を使い、一つ一つ丁寧に上品に作られていて、どれも少しずつなのだけど、全部食べるとお腹１杯になりました😋

献立は月替わりだそうなので、月一で行ってみたいな❤️

今日のお弁当🍙🍱

2020-09-17 14:47:41 | クッキング
今日のお弁当🍙🍱
メインの蒸し鶏の棒棒鶏ソースかけが少なかったので、昨日のおかずの塩豚とキノコの炒め物をぎゅうぎゅう詰めにした😆
塩豚とキノコの炒め物は、以前朝イチごはんで紹介されたレシピ
https://www.osarai-kitchen.com/nhk/nhk%E3%81%82%E3%81%95%E3%82%A4%E3%83%81/%E5%8D%B3%E5%B8%AD%E5%A1%A9%E8%B1%9A%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%81%AE%E3%81%93%E7%82%92%E3%82%81/
バラ肉の代わりに豚トロを使ったら、バラ肉以上に脂っこかった❗️😅

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今日のお弁当🍙🍱

2020-09-15 11:37:49 | クッキング

一昨日の【男子ごはん】https://www.e-recipe.site/tv/danshi200913_tsukurioki/で紹介された『ひじきとキクラゲのゴマ和え』を早速その日に作ったら、大量に出来たのでお弁当の一品になりました😅
人参の和風ラペはキューピー3分クッキングで紹介された物🎵
https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20200418/2/
カボチャのサラダは昨日のおかずを取り分けた物
アーモンドをローストし過ぎたけど、それが香ばしくてアクセントになり美味しかった💕😋
#玉葱入りハムチーズオムレツ#パプリカの肉詰め#茹でブロッコリー#カボチャのサラダ#人参の和風ラペ#ひじきとキクラゲのゴマ和え#茹で卵#鮭ワカメゴマおにぎり#男子ごはんレシピ#キューピー3分クッキングレシピ

今日のランチ

2020-09-09 22:03:20 | グルメ
いつも行っている浅草橋の呉服問屋さんでリフォームをやっていたので、私は先日着た着物を洗いに、友達はシミ抜きに出すために、まだまだ残暑が厳しかったけど、せっせと着物を着なきゃと行ってきました🎵
いつもは先にランチをしてからお店に行くのだけど、リフォームの順番取りをしなきゃならないので先にお店に行くと、コロナ禍でお客さんが少なくなっているので、リフォームの見立ての順番はすぐに来て、心配していたシミも取れるとの事で友達は大喜びでした❣️
洗いとシミ抜きを出しただけで、他に見る物もなくさっさとお店を出て、ランチへ～🍴

前回と同じく、スパニッシュバルに入ると、もう覚えられたみたいで、店主が「今日のワインリストはこれです。ギフトレシートがあると思うので、グラスワイン１杯は無料です」と黒板を持って来たので「ギフトレシートは先月使っちゃったのでありません」と言うと、「毎回お出ししている物なので、無くても顔パスで大丈夫です」と……🤩
『顔パスで』と言われるほど足繁く頻繁に通い続けている訳ではないが、月一でも、２人して着物を着て昼間っからランチしながら飲んでれば、そりゃー覚えられるよね……😆💦

前回、マッシュルームのアヒージョが美味しかったのでリピートして、もう１つはチキンカレーにしました🍛

辛口と言われたけど、それほどでもなく酸味が効いており、鶏肉はカリッとしていてとても美味しかった💓

もちろんサラダは大😁
   あと少しでサラダがなくなる頃になって、お皿に髪の毛が･･･❗️😨
お店の人に言うと、「新しいのをお持ちしましょうか？」と言われたが、そんなにサラダばかりを食べられる訳もなく、要らないと断りました😣
グラスワインは前回のよりも甘味がなくスッキリしていて美味しかった💕

ここのデザートのブラウニーが程よい甘さで大好きです💓♥️❤️
暑かったのでアイスコーヒーにしました。

サラダ・メインディッシュ・デザート（ビバレッジおかわり自由）で1000円
グラスワイン１杯付けても税込みで1550円ととてもリーズナブルです🥰

Happy Birthday🎂

2020-09-06 22:47:13 | クッキング
Happy Birthday🎂
今日は旦那の誕生日🎉
ここ数年は外食だったのだけど、今年は昨日からケーキを焼いたりと久々に気合いを入れて張り切りました😤

献立は何にしようかと悩みましたが、先日作ったミートソースを使って旦那の好きなラザニアを作ることにして、イタリアンにしました❣️

奮発してシャンパンも買いました💓


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🎂Happy Birthday❣️🎉

2020-09-01 22:12:40 | クッキング
今日は長男の誕生日
家にはいないけど、長男の好物を作ってお祝いです💕
毎年長男の誕生日のメニューはハンバーグとポテサラとオニオングラタンスープ 

今日は仕事だったので、昼間に時間をかけて玉ねぎをきつね色になるまで炒めました💕
バケットを買い忘れたので、チーズだけ乗せたけど、これでも十分美味しい😋 
#お誕生日おめでとう❤️