から揚げとチキンナゲット

17日の夕食は。

鶏モモのから揚げ
ムネ肉のチキンナゲット。
レタスとカボチャのサラダ
たまねぎのお味噌汁



最近、好きなものは、驚くほどたくさん食べるひなたんとハル。
今まで、から揚げはモモ肉一枚で足りてたのに、
最近は、2人で1枚分食べちゃうことも！

だから今日は、
はじめから2枚分・・・
と思ったら、
モモとムネ、1枚づつしかなかった（苦笑）

モモ肉のから揚げと
ムネ肉はチキンナゲットにしましょ！

モモ肉の下味。
ただいま考案中。
今回は、
モモ肉一枚に対し
しょう油 大さじ1
ごま油 大さじ１
酒 大さじ１
塩 　 小さじ3分の1
コショウ　 少々
卵 1コ
たまねぎの摩り下ろし 4分の1コ分
にんにくの摩り下ろし チューブで１ｃｍ
生姜の摩り下ろし チューブで１ｃｍ

これに、しお、コショウを入れた片栗粉をまぶして揚げる。



チキンナゲットは、いつものレシピ。
みじん切りしたムネ肉に
小麦粉、塩、コショウ、マヨネーズ、卵、ガーリックパウダー、砂糖
今回は、それに味噌と蜂蜜大さじ1づつ。
それをスプーンで一口サイズで油に落としていく。

しっかり味が付いたおいしいチキンナゲットです！


でも、今回はちょっとやわらかすぎちゃったな～。
ちょうどよく作るのって、なかなか難しい。



ハル、今日の朝から発熱。
39度もあるので、一応病院へ。

検査の結果、
インフルエンザ。B型だって。

保育園で流行ってるのは、A型なんだけどなぁ～。

熱が下がっても、４８時間は登園できない。

しばらくは会社もお休みだ～。
せっかくのお休み、
何して過ごそうかな。



↓ランキングに参加しています。
にほんブログ村

にほんブログ村

　　
ご協力よろしくお願いします！