シュークリーム

今日作ったシュークリーム✨














久しく作っていなかったシュークリーム。
カスタードと生クリームの二層のクリームを絞りました✨✨✨

ピタ、わらび餅

今日のレッスン🍞














今日は、朝から冷え込みました。
昼間もほとんど気温が上がらず寒い1日となりました。
今日は、お昼少し前の時間からのレッスン。
全粒粉を入れたピタパンを焼きました。
わらび餅もお鍋１つで簡単に作れます。
お仕事明けでお疲れのところレッスン中は、集中していただきました。今日もありがとうございました。

ロールケーキ

今日は、ロールケーキを2種類作りました。

ヨーグルトクリームには、イチゴをいれて巻きました。さっぱりとした味になりました。

ワンワン大作戦

今日のレッスン🍞







今日は、野生酵母を使って干支のパンを焼きました。
作っているときは、無言……。皆んな真剣。
久しぶりの野生酵母〜美味しい〜。
今日もありがとうございました。

岡山も雪が降り始めました❄️❄️❄️

紅はるかのクッペ

今日のレッスン🥖














今日は、紅はるかのクッペとチーズのクッペを焼きました。
焼き芋とイチジクの組み合わせが美味しい〜〜✨
今日もありがとうございました。