講師研究科

今日のレッスン🍞











今日は、ハリウッドブレッドとカリフブロートを焼きました。
ハード系の好きな今日の生徒さんは、小麦胚芽の入った食パンが美味しいです〜と喜んでくださいました✨
今日もありがとうございました。

タルト・オ・アルザス

今日のレッスン🍎🍎🍎








今日は、紅玉を使って、タルト・オ・アルザスを焼きました🍎
口一杯に紅玉の甘酸っぱさと香りが広がります。
ボール１つで簡単に作れますね。アパレイユも混ぜて注ぐだけ。
手作りの優しい味のお菓子が出来上がりました✨
今日もありがとうございました。

抹茶大納言ブレッド

今日焼いたパン🍞











今日は抹茶大納言ブレッドを焼きました。
冷めたので、これからお届けです✨

サバラン、ブルーベリーゼリー

今日のレッスン🍞





今日は、サバランとブルーベリーゼリーを作りました。
サバラン〜初めていただきました。美味しいです。フレッシュの生クリームとカスタードクリームにバニラビーンズ、グランマルニエを加えてクリームを作ります。一手間かけてリッチなクリームの出来上がりです。
今日もありがとうございました✨

教師研究科

今日のレッスン🍞











今日は、カントリーブレッドと、スナックバーを作りました。
スナックバーは、織り込むものを変えて作っていただけるレシピです。
お楽しみメニュー、今月は、茶の雫〜和菓子のお好きな方には喜んでいただける一品です。
今日もありがとうございました✨