教師研究科

今日のレッスン🍞











今日は、ライ麦のパン、パン・ド・セグルと、エンザイマダスを焼きました。
お楽しみメニューは、お濃茶。京都産の宇治抹茶を使うととても香りの良い色のきれいな焼き菓子に仕上がります。
ライ麦パンは、薄くスライスしてサンドイッチにして召し上がってみてくださいね。
今日もありがとうございました。

モンキーブレッド、マンゴープリン

今日のレッスン🍞








今日は、モンキーブレッドとマンゴープリンを作りました。
お仕事の都合をあわせて毎回お忙しい中、レッスンに足を運んでいただいています。
とてもリッチなモンキーブレッドとこの季節にぴったりのマンゴープリンにとても喜んで頂きました。
今日もありがとうございました。
今日も暑かったです✨

野生酵母とイーストのコラボ食パン

今日のレッスン🍞








今日は、食パン、チーズ食パン、胡桃とレーズンのシナモン食パン、バタートップ食パンを野生酵母とイーストのコラボで焼きました。
コラボ、美味しいですね〜。
短時間で集中して焼いて頂きました。
今日もありがとうございました。

黒糖かすてら

今日のレッスン🍞





今日は黒糖のカステラを焼きました。
とても優しい味です。あっという間に食べてしまいそう〜✨、
今度は、本格的なカステラを焼きたいです(*^^*)とリクエストをいただきました。
今日もありがとうございました。
🍑🍉ごちそうさまでした。

天然酵母とイーストのコラボ

今日焼いたパン🍞




今日は、久しぶりに天然酵母とイーストのコラボで、2種類の食パンを焼きました。
黒糖カステラも作りました。優しいお味に仕上がっています✨