ウィークエンドシトロン、レーズン酵母のフランスパン

焼きあがりました。

生徒さんからのご希望のウィークエンドシトロンを試し焼きしました。

焼成温度が高すぎました。

レーズン酵母のバケット

暖かくなったので、発酵時間が早くなりました。今回はドヌールで焼きました。