小粋～100％の粉で食パンを焼く

　今日は、野生酵母のレッスンでした。

天然酵母や、野生酵母で普段からパンを焼かれている方達のクラス。

粉の香りを楽しんで頂くため、スキム等をぬいて、角食パンにしました。

カナディアンホワイトファーストクラスの粉で焼いた食パンと、食べ比べをしていただきました。どちらを気に入ってくださったでしょう～