天然酵母の液だねと野生酵母のパン

　

　野生酵母のレッスンを受けてくださっている生徒さんが、『野生酵母のパンを食べてからお店のパンが買えなくなりました。』とおっしゃってくださった。手づくりの良さ～そして野生酵母の良さをわかって頂けてとてもうれしいです。

天然酵母の液だねも8月から欠かさず作り飲んでくださっている。飲むと身体が何だか違う気がするとおっしゃっていた。目に見えて急に何かが変わる訳ではない。飲んでいて良かった～って思ってもらえる日が来ると思います

　秋になり～食べ物が美味しい～。食べすぎは、いけない～いけない。夏にちょっと崩れた食生活を今取り戻している。出汁をひくことからはじめよう。煮物も美味しい季節になりました。