🐟
半期に一度はご高配下さる方から鮮魚群が飛んできました💕
物価高騰の今、今年は魚も値上がりし、昨日やっとカマスを見つけたトコロでした
今年はハギ釣りにも遅まきで一度のみ 故に鮮魚には飢えてました
沢山頂いた中で、キレイに処理されて冷凍のイトヨリダイがありました
お礼の電話の時に「刺し身もOK」
カチカチを台所に出して常温解凍をしながら、午後からのリハビリに行きます
デイでは私は皆より1時間早く帰らせて貰います （入院中も）
妻の病院へミニあんぱんを差し入れ
帰ると洗濯物を乾燥機へ
米の浸水をしながら、魚に触ると丁度良い加減に解凍してる
刺し身に挑戦
中骨は骨抜きで抜き取り
皮引きは下手になってる
皮の残ったのは炙りにする
イトヨリダイの刺し身は始めて
味見をするが、鮮魚に飢えた刺し身の美味いこと
中骨はダシに取り
私作のカマスの一夜干
久々にカップ2杯の日本酒が進みました😋
釣
昭和42年発売
四国では変わらぬ人気の金ちゃんラーメン それに新作が登場
金ちゃんとの違いは
麺のコシがダントツに素晴らしく変化
ほっとニュースは金ちゃんのニューフェイスばかりではありません
「尿もれ」の話です😅m(_ _)m
尿もれは還暦頃から始まりました
もれパンツを店へ買いに行くのはレジの若い女性に体裁の悪さがありました
テレビの宣伝を見て通販で求めます
尿もれパンツは吸収して臭いも軽減する事から親しい友人にも話します
パッキンは年ごとに劣化します
家近くを運転してる時に、我慢できず漏らしてしまいズボンまで💧
以降は泌尿器科へ行き投薬を受けます
2年位は続き、尿の回数が減った気はします
テレビの健康番組で、筋力の弱まりが原因と聞きます
訪問リハビリの先生とは施術の話し、筋力の付け方、料理の話まで何でも話します
先生の顔が近くなるから、来られる前にはパンツを履き替えます
妻の介護をするから紙パンツも触ります 夏は特に匂う
出た直ぐ後は湯気も出たり最悪
1日の終わり頃は、自分のチョイ漏れも重なるから下着を下げる時は臭いますが、妻の臭いと同じでした
それ以降は妻の臭いに抵抗感は減ります
テレビの体操も見ていると、両膝を締め付ける運動時に、尿道の近くの筋力に働くようイメージする
そうか筋力の弱りは薬では強化出来ない
両膝を狭める運動の時、尻の穴をすぼめるような
女性なら膣をすぼめるような
このように意識をして膝すぼめの運動に意識して務めます
リハビリのデイでもボールを膝で挟む運動はあります
既に尿もれの改善に感触を感じていた私はデイサービスの場で
「ご報告があります 先ほど行ったボール挟みの運動は前で指導されてる方も、意識を持って中心部へ働くようやりましょう」
「お陰で私は尿もれが無くなりました」
この後、お二人のご婦人が近くへ座り「言いにくい事をよう言ってくれました」
ご婦人にも尿もれは実感していたのでしょう
ただし、若い頃のような勢いで停まる事では無く、いきみを何回か繰り返すと、その後のチョイ漏れが止まった事です
ＰＳ
泌尿器科の薬も飲むし、通販で宣伝しつるのも幾つも試しましたが
薬で筋力は戻らなかった
泌尿器科やその他の薬も3ヶ月以上は止めて、意識した筋力運動で過ごせています
釣
私の好きな魚
ウマズラハギ
この位で切り蒲鉾の板に貼付け乾かす
焼いてしまわないように炙り
熱燗に入れる
フグの鰭酒！？
昭和にはハギの尻尾を干し、フグの鰭酒と出していた店があったとか無かったとか、、
何とも言えない甘さが出る
深夜のトイレ介助が日常化してたから夜中に目覚める
夜中には堅苦しい事は考えず
ハギの釣り番組を見たり、、
大谷翔平選手の今年の快挙を見たり、、
楽しい事の空想や、明るい事を見ています
釣
カワハギ、ウマズラハギの賞味期限と料理
①当日は刺身（活き血抜き）無論
②翌日も刺し身で食するなら、
腸ワタの除去、冷蔵（チルド
ならベター）
③３〜 4日迄は煮付け
④最後は高熱調理の揚げ物
ハギの生肝は当日のみ
冷蔵すれば３日まで加熱調理で可
日を超す場合は、加熱してから冷蔵する手も
磯ベラの始末
ハギ釣りで磯ベラは（目的外だから）餌盗りと言われます
同じ遊泳層ではつばくろやフグも居るしメバルや子鯛などの幼魚も巨大魚の餌になるのを防ぐ為に防波堤の元でも生活しています
小魚の骨、特に腹骨は食べる時にイヤです
磯ベラは（小アジも）
下の写真のように腹骨もカットするとワタも取り出し易い
七輪で
焼いたのを三杯酢
カワハギは揚げてから三杯酢
（磯ベラは焼いてアッサリ感を出した）
カワハギの三杯酢
カワハギにハマったのは
刺し身や握り寿司
煮付け
塩焼き
天ぷら
白身で料理の幅が広い
骨離れの良さも
今年の最後の、、
3点盛り
石鯛の幼魚〜三番叟
夏は臭さがあるが寒くなると美味い 寒空の釣果はそれなりに身が締まり、、ご馳走様でした
丁度3時過ぎに、カワハギの三杯酢を作り中に知人が来たから
「食べてみる！？」
頂きます
「美味しい」
「食べた事は無い」
スーパーで秋口には小ハギのむき身を売ってるでしょう あれです
三杯酢にしたのを冷凍したりします ハギ談義でした
朝はイワサキへ開店待ち
30分前に行くが既に4人、、
妻の入院が近いからギリギリのタイミングで、夜は白髪染めをする
釣
日曜日は娘が休みだから母を頼み、孫と一緒に一文字へ
12/1は今年最期の「おついたち」大切な日
歩くのもショボいから要注意
私の掛けはシーズンを外れてますが、稀に奇跡の起こることを期待したが無理でした
海エビを使ったハギ釣り
殻だけ残して身を盗ってゆかれる
最大で22センチ位ですが、店屋では600〜 800円
これだけで船賃の元は取れる 笑
小さいワッペンサイズ
釣果の殆どは 孫の成果です
もろもろ
カワハギは皮のまま下ろし
皮ごと皮引きをすると時短で簡単
外皮を剥いでから内皮を引くのはプロでもやりにくいはず
薄皮の皮引きは難儀してたが、外皮のまま下ろして、皮のまま皮引きに行当たり最高の作業効率を得た
おまたせ
ハギ握り
捌いた後の骨をダシにしてお吸い物
肝煮と
肝を叩いて刺し身に和える
道具は孫が受け持ってくれ
仕掛けや釣りもマスターか?
暖かい日差しを浴びて私は横になります
時期が外れてハギの群れる形は無くなった
（もしやの期待感も外れる）
しかし腕を上げた孫に釣りを任せ穏やかな日差しに最高のリラックス出来ました😄
釣
