里芋 コロッケ

里芋をコロッケにする場合、調味料で濃い味付けをするから、里芋はブランド品でなく安くて構わない　ちなみに10個で120円の超安値でした

里芋は水から茹でます　　

竹串がスーッと入れば🆗‼️です

温かい間に皮剥き

　天地と孫芋のくつっいていた部分を包丁でスパッと切ると、皮はつるんと剥がれます

 

　　ナイロン袋に入れ

塊を潰します

 

フライパンで具材を炒め、砂糖や醤油で濃い味付け

　冷えたら、先の芋の袋に入れ、テレビでも

見ながら混ぜ合わせます

冷えきった状態なら冷蔵庫で２日は保存できます

後はバッタ液とパン粉を纏わせ揚げるだけ