気温が高くなり

汗ばむように気温が高くなってきた

10日位の時間経過でそちこちでイタドリが目に付く

足場の良いトコ限定で無いと下半身が弱ってきてるから警戒して「高枝切鋏」を使用する

 

イタドリとワラビの酢飯

 

 

 

天ぷらとかき揚げ

天ぷらは下味に「白だし」に漬けてみた

 

物価高騰の折、イタドリを沢山採りにゆきたい😅

 

 

 

かき揚げの最初頃は、油に落とすとサッと開いてバラケ、塊に出来なかった　

粉の濃度と、箸で触るタイミング

料理の奥の深さを思い知る

 

 

ワラビは採りに行かず店買いです

 

 

 

 

 

釣