健康食「柿」を食べましょう

柿好きには，うれしい時期になりました。

柿にはビタミンC（1個で1日の摂取基準量を十分満たすという）やベータカロチンなどが多く含まれており，高血圧の予防に役立つといわれていています。

店でどんな種類の柿が販売されているかを調べるのも楽しみの一つです。

富有，次郎，西条柿，平核無柿，富士柿，刀根柿，紀ノ川柿，太秋柿，筆柿，甲州百目柿など多彩ですが，昭和42年に50万4千トンあった生産量は，若者層の生果離れなどもあり，平成26年産は24万600トンとピーク時の半分以下となっています。

健康食としての柿がこれ以上減少しないことを切に願っている今日この頃です。