あー、、、カズの特訓初日、、、
慣れない朝５時半起きは、結構堪えるっす…＿|￣|○
でも、それもこれも「小学生の男子＝足はやい＝モテる」
というのを今だに信じる馬鹿な父親の独りよがり、、、
まぁカズ、、、悪いけど付き合ったっておくれ！(*´∀｀)
さぁ、ＫＯＪＩ苑で採れたスダチの行方はというと。。。
賞味期限切れ間近の牛乳を使っての
カッテージチーズ作り！
沸騰する間際まで温めた牛乳に、スダチを絞り入れると・・・
牛乳くんが分離をし始めます。
その分離し固形になったものをざるで漉し、さらしで宙づりにして１まとめに！
と、この工程まで昼寝していたカズとみぃが、台所から発せられる妙な匂いで、起きだし
「オェェェ～ その逆さ吊りのテルテル坊主から、
学校の雑巾の臭いがぁぁ」 (゜Д゜ノ)ノ
し、失敬な！、、、確かにそれ風な臭いもしなくはない、、、(-公- )
でも、完成品は美味しいんよ～
スダチの種は御愛嬌。。。（笑）
私の普段のヤル気の８０％がこの二つのボタンで構成されています！
どちらかお１つでも。。。
「負けて、なにくそ！」という口惜しさが、人間を成長させる起爆剤ですよね！
kojiさんのおっしゃられることは、同じ父親としてよくわかりますよ！
カッテージチーズって、チーズケーキやサラダ、そしてお菓子の材料としてよく使われますよね！
それにしても、手作りされるとはすごいと思いました！
それでは更新頑張ってくださいね☆ポチ
でも、今時こうして付き合ってくれるお父さんは貴重で偉いよ！
で、みぃちゃんはやっぱり起きられなかったかな？（笑）
このチーズ、私もよく作ったよ～、レモンで。
お酢を入れて分離させる手もあるけど、柑橘でやった方が酸味もマイルドで美味しいと私は思うのよ。
美味しくできてよかったね♪
ところで↓のセロリの種蒔きは、種袋には春に蒔けって書いてあったから春に種蒔きしたけれど、暑さに弱いセロリだから、今頃から種蒔きした方が本当はよいのかもね。
もう1度調べてみようっと。
黄色いの皮が。
それを買っています。
お料理の飾りには黄色のほうが
かわいいと思うのです。
緑はすっぱそうでなぁ～
おかしい？
で、出来上がりは美味しそうだけど、お子達の評価はいかに？？
大人のツマミ用だった～？
本当にすごいですね！
栽培するだけではなくて加工品まで作ってします。
koji苑とkojiさんのすごさを思い知りました♪
美味しそう♪
最初の記事からずっと読ませて頂きました！
おもしろい～
勝手に色々共通点を見つけ（わが息子もカズ○といいます）勝手に親近感抱いてます・・
私はＰＣまったくの初心者なので、拝見するしか出来ませんが、時々コメントさせて下さい！
・・と書いてるこのコメントもきちんと届くのか不安・・・
ちなみに大阪府在住です。主人はkojiさんの多分、
一回り上でしょうか・・
よろしくお願い致します。
カッテージチーズ、そんな風に作れるのですか！？
写真見ているだけだと何だか簡単そうに見えますが、素人でも出来ますかね？
スダチでやったらどんな味のカッテージチーズ？
めちゃ興味津々～。
負けてヘラヘラしてるのは男じゃない！！
ってのを、叩き込んでいます！（笑）
チーズは簡単よぉぉ
やってみてください～むすめちゃんと～
普通のすより、果実の酢のほうが
美味しいっすよねぇぇ～！
って、できるか不安やったんですが。。。（笑）
朝練にはみぃも参加できましたぜ～