ゴーヤを佃煮にする

９月１６日（月）

マンションの庭にグリーンカーテンにしたゴーヤとキュウリ、
その１本だけ植えたゴーヤは、毎日２，３本収穫してきたけれど、そろそろ盛りは過ぎそう
ここの所忙しく収穫できなかった。
本日やっと、鋏を持ってベランダに出たら、オレンジ色にぱくりと割れた実が
３個も・・ああ収穫が遅れてしまったのだ。

でも緑色の元気な食用のゴーヤを篭いっぱい（９本か１０本になる）に収穫した。
酢、砂糖、しょうゆ、みりんで作る佃煮は、大好物。
簡単にできて、保存もきく、ほろ苦い大人の佃煮となる。
取って、すぐに作るのが最高の味になる。。

これで１週間は楽しめるかな