マツタケごはん

昨日、岩手県遠野市にある「道の駅みやもり」でマツタケを買ってきました



値段は５０００円



なんでこんな高級食材を買ったかというと
父親が「死ぬ前にもう一回マツタケを食べたいな～」とつぶやいたから


ウチの食卓には絶対並ばないマツタケ。

そーとー昔、パチンコ屋の景品にマツタケがあって
大勝ちして気分が良かった自分はマツタケをゲットして帰宅。


その１回だけです…マツタケが食卓に並んだのは…



父親はその時のことがいい想い出らしく毎年秋になると

「マツタケおいしかったな～」と言っています。



ただでさえ車いす生活、さらに昨年ガンで入院した父親の口から
「冥土のみやげ」的発言をされたらマツタケを買わなくちゃいけない様な気がして
今回奮発して買っちゃいました


で、昨日マツタケを片手に家に帰ったら父親の姿がない…


昨日から２週間、ショートステイでケアセンターへ行っちゃいました

毎月恒例のことなんですがすっかり忘れていました



なので今日、父親抜きでマツタケごはんを食べました




調理は栄養士の資格を持ち料理自慢の兄ちゃんの奥さんが担当

母親はあまりに大雑把な調理をするので母親自ら依頼したそうです

うん！　その選択正解です



兄ちゃんと甥っ子も含めた５人でとことんマツタケを味わいました



マツタケ初体験の甥っ子は「うまい！」を連発し２回もおかわりを

おいおい！！　小学４年生にこの味＆風味が分かるのか（笑）

値段で食べてるんじゃないだろうな…


マツタケごはん…美味しかったです



もちろん父親の分も取っておきましたよ…冷凍保存で…