酒の肴

１１月１１日

今夜の酒の肴は、インスタグラム・ツイッター投稿キャンペーン　”＃ひたちなか魚でおうちごはん”でGETした地魚で作った

鯵のなめろう、さごちと鯵の刺身、カマスの塩焼きです。

 

鯵を三枚におろして

 

生姜、ネギ、大葉、鯵の切り身を細かくたたいて味噌を練りこみます

 

鯵のなめろうの出来上がり

 

さごち（さわらの子供）と鯵の刺身

 

カマスの塩焼き