磯の香り収獲

今朝3時10分過ぎ目覚め、ラジオを聞くと江利チエミの「カモナマイハウス」そして「さのさ」やラストは「新妻に捧げる歌」で終わった。いや！よかった。テネシーワルツがかからないのが残念。大分演奏したからね。

では今朝は松川浦の青のりです。14日福島民報より。

福島県相馬松川浦で青のりの収穫が本格化した。

今季は昨年の12月から始まり、小型漁船でノリだなの網に着いた青のりを機械で吸い取り1時間ほどで終わる。

海と太陽の栄養を受けて育った青のりは色つやも良く、香りが上々。

酢ものやお浸しにして頂くと美味しい。4月ごろまで収獲が続く。