いろはにほへと。。。

日々の出来事ブログ.

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梅の話

2010-07-27 14:48:38 | 


今年も梅を干す真夏の陽気となりました
連日のこの暑さも先に延ばしてキッカケがいつでもあるとは限らない。
なので今日午前中に梅を干しました。
ここんところ夕方夜半などに雨が降ることが度々 大丈夫かぁ~?
今年は少し(5k+2k)だから干すのも楽でした。




汗をかいたついでに昨年に作っていた梅ジュースで梅ゼリーを作ってみた。

冬でもホットで飲めるので残りは少ないけどゼリーも乙じゃないか



梅のジュースでも1年経つと色が琥珀色になって意外ときれいなのよ
これは 梅 1k   氷砂糖 800㌘くらい・・いつもアバウトで
梅と氷砂糖を交互にビンに入れ
プラス食酢100~200CCを最後に上からけておく。
ホワイトリカーでもいいんだけど子供達がまだ小さい頃だから子供が飲むためには酢の方が良いわけで理由はそれだけ
今じゃ大人だからリカーでもいいんだけど昼間でも飲めるから酢を応用したまま
酢がきついのがお嫌いなら減らせばいいだけ
最初の2週間程は梅と氷砂糖、酢が馴染むように朝晩ビンを動かしておかなきゃならない面倒だよ
3ヶ月くらい経てば飲めるけどせめて半年置いておくと酢の味がまろやかに感じるかな
漬けた梅を入れてゼリーにしたらちょと気どりすぎ かな



これは梅と氷砂糖だけの梅シロップで作った梅ゼリー
↑のと同じだけど食酢が入ってないからわずかに梅の味がするすっきりした甘さのゼリー
子供むけ かな





こちらはカリカリ梅!
昨年作ってはまってしまった再度簡単なので作ってみた。
毎日の暑さでへばりそうな体をカリカリ梅のあの硬さを思い切りかじるのもいいかもよ



このサイトを練習台に意外と簡単なんでお好きな方はお試しを こだMAX

ただここで使う「カリカリ梅の素」というのがスーパーでも置いてるところと置いてない店があるので探すのが大変なのよ!
一店だけ近所の店にあるけど他の店をずい分探したけどなかった~…
ネットで買うも早々に品切れの表示が出たり…
売れ行き好調な一品なようでした。
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挿し芽で花を

2010-07-23 15:35:12 | 花花
そう増やすつもりでやっていたのをこのまま秋まで放置状態か…
花の挿し芽を作って置いたのをいい加減きちんと植えないと
思いながらすでに真夏!今からじゃやっても枯れる。


挿し芽にしておいたのは
カシワバアジサイ・ラベンダー・ランタナ・シャラの木…他省く。


カシワバアジサイ・10本挿して冬を越し春に新芽を出し芽が伸びて花が咲いたのは結果1本・・



ラベンダー・20本は作っていたかな挿し芽で、で10本根付いてるすでに花まで咲いてしまった
4月頃には植え替えておかないといけなかったのを…ああ




ランタナ、昨年夏に切り込んだ枝で挿し芽を、10本で成功は3本でした
親株は切り込みすぎて枯れた~~・・;
3本どこ植えよう思案中





これシャラの木、白い花のとなりにあるのはもう咲き終わった花ガラ
これが秋には茶色のタネが入っていてそれも仰山!
自然落下で芽がでるんだそうで
でも庭では無理なようなのでならばと秋に土にたくさん植えておいたら4本の芽が!
シャラの木は生長してるのはかなりなお値段!ですね
地味にこつこつ育ててみよう

植え替えたらいい感じじゃない!育ってくれよ


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夏本番!

2010-07-22 10:03:38 | 日常
約一ヵ月続いた梅雨空は消えさり曇り空ばかり見ていた空がいきなりの真夏の陽射し
17日に海開きをした海水浴場=まさにこの言い回しがピッタリな海水浴場!

ここの海は岩に囲まれ天然プールのよう 海水温度も程よく温か
家族連れにはちょうど良いんだとか



と言っても人出はまばら

家の前200m行けば波打ち際、ああ・・・それなのに足も向かない

夏の太陽陽射しが照りつけるなかを歩く気もなし

ちょっと写真を一枚失敬すぐに退散


家の中に居ると海から聴こえるのは海水浴場に流してるBGM
昔は演歌 それもド演歌というやつこれが一日中海水浴期間一月間 怒りたくなるよ…

近年はヒップホップ、ここ数年はラップ時々なら聴いてもいいが朝から夕までだよ~…

それが今年はなんと オールディズ!それもかなり古い60年代あたり!
当然朝から聴こえるオールディズに気分良く聴いていたが
数日経った昨日あたりからもうイイよ・・・思う

ライフセーバーの人たちがかけてる音楽なんだけど
若い、多分大学生バイトなはず、持って来たCDなんでオールディズなんだろう?

誰も知らないだろうけど
ニール・セダカのおお!キャロルにアン・マーグレットバイバイバーディなんてさ
プレスリーからカーペンターズまで懐かしの歌が聴こえてくる

でもさジリジリと焼けた砂浜に出かけてまで疑問を聞こうともしないでいます…

それにしても あ つ い~~~

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ブルーベリージャム

2010-07-21 13:14:34 | 
田舎の近くに出来た農園はブルーベリー農園でした。
もしかして知り合いかも!?同級生とか!?
なんて思いながら寄って見ました。

知り合い、同級生ならどこからかは話が来るだろうし、開園して3年目音沙汰無し。

ならばと行って見ました。知り合いも居なければ同級生らしき姿もなし。



ブルーベリージャムは美味しいよね

かなり広い畑の中に広がっていたブルーベリー畑




自分で摘み取り時々口の中にも、その気なって2kも買いました

よく水で洗い鍋に入れ中火の弱火でグツグツと



沸騰したら強火にし砂糖は2~3度に分け入れてよく混ぜながら煮詰める

弱火のまま煮詰めても時間ばかりがかかってね、砂糖入れながら強火で煮詰めれば早くに終わるよ。

小豆の餡を作った時の硬さみたいかな、ジャムなので

灰汁はきれいに取り払った方がいいようです、たくさん出るよ灰汁、次から次と…




2k買って500gは食べてしまった・・
1.5キロをジャムにしたら出来上がりは1.1キロちょっとありました

甘酸っぱい味のブルーベリージャムの出来上がり

空き瓶を集めて熱いうちに詰め煮沸消毒して冷蔵庫へ


これだけあれば今年はパンにつけて食べ放題  かな












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腕痛

2010-07-15 10:48:19 | 膠原病あれこれ
左腕、上腕が痛い・・昨日から

昨日朝起きた時左腕が疼いたような感覚に、昼間は畑の野菜を腕の痛みを感じながらも
気にならずに取っていた、田舎に作っている茄子やトマトをですけどね。

その帰りの運転中

腕が重くなってきた、途中スーパーの駐車場に車を止めた時、左側のギアをPに入れようと

なんと腕が真っ直ぐに伸びない・・!

右の腕でギアをPに戻しエンジン切って買い物に、なんとも腕の感覚がおかしい…?

そうこうしてる間に本気の痛みになってしまった・・。


でも帰りがけに貰って来た餅があるのよ、のし餅3枚…

切らないと硬くなってしまう

これを切りまして、冷蔵庫にしまう頃にはウゥ・・ウゥ・・ウゥ・・左腕。

体を横にしたが最後、起き上がるのも難儀

なんとか起き上がり晩のご飯は適当に、早めにお風呂を済ませさっさと寝てしまった。

今朝は軽い痛み程度、腕も動かせるから軽くすんだかな。



思うに今回のは

そうでした!日曜日やった網戸付けよ!

電動ドライバーで穴を開け、電動ドライバーでネジを鎖しこみ

電動ドライバーの振動で12個の穴を開けたし…

寸法を数ミリの狂いもなく出入り口に合わせて枠のアルミをイトノコで切った。

これがきついのなんのって・…

出来上がりに間違いはなかった、が昨日夕方の痛みは尋常じゃなかった
代償が腕の筋肉痛とは・・・
当分腕が痛いままだったら怒りの矛先は奴

奴に餅は食わせまい




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