こんばんは～Uピーです！
朝でも２９℃・・・むしあっつい毎日です！
そして、朝方 足がつった・・・ミネラル錠剤を飲んで
落ち着きましたが、イヤな痛みです・・・
水分摂りすぎで おなかはチャポチャポ
シャキっとしたものが食べたくて・・・
数日前にTVで観た「スパイシーカレー」に挑戦
材料はこんな感じ
カット・トマトと玉ねぎみじん切りを炒めて
↓
もも肉を加えて、上に５種類のスパイス類をのっけてまぜまぜ
(クミン・コリアンダー・ターメリック・カイエンペッパー・黒コショウ・塩）
ココナッツ・ミルクを加えてトロ～リ
↓
ターメリック+バターでごはんを炊いて
ライスだけでも美味しい！
↓ きれいな黄金色
不思議なことにカレー粉を使わないの！
なのにカレーなんです・・・不思議やわ～
ちくわ+えのき+厚揚げのしょうゆ炒めを添えて・・・
スキッしてるけどスパイシーなコクもある本格カレー
美味しゅうございましたわ
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