鮎の唐揚

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友人ＴＫさんから頂戴した天然鮎の一夜干ですが、先日は焼いて美味しく頂きました。 （マウスオンでご覧下さい）
今回は唐揚をやってみましたところ、これはいけますね！
二度揚げすると骨まで全部食べられるので絶対にお勧めです。
ご馳走様でした。