👆 本来なら成鶏の骨付きぶつ切りで作るのだが、この日は手に入らず
止む無く、「ハーブ鶏（3ｋｇ）」で作ってみた 👇
酢＋醤油＋日本酒＋ニンニク＋生姜 砂糖、胡椒、唐辛子等少々入れ、
深鍋でひたすら煮込むこと約3時間
👆 ほぼ煮詰まったら、フライパンに移して水分を飛ばし、冷えたら完成👇
👆 幼い鶏だったんので煮込むと骨から外れてしまい---トホホ
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