会津地鶏は美味い！

福島の親戚から会津地鶏のもも肉を頂きました。
有り難いことです。是非食べてみたいと思っていた鶏です。

味付けは塩と胡椒だけにしました。

焼いたフライパンに油を入れず、そのまま皮目から焼き上げました。

皮目の焦げ色がいかにも美味そうです。

ジャジャーン 完成です！ 一緒に頂いた手作りのアスパラガスも美味い！
弾力のある肉質と拡がる旨味は塩味にぴったり！いやー最高の地鶏です。
ＦＮさん 有難う。ご馳走様でした。