ニーハオ！。。。
最近忙しくて時間の感覚が崩壊しかけているおーちゃんです！
今回もちょっとつまんないかもしれないけど、最後まで読んでね！
現在4現場が進行していることを先に告知したのだが、
少々具体的なお知らせを。。（それぞれのオーナー許可済み）
一軒目は事務所近くのフジ重信店の飲食複合施設の一画。
ここには今治本店の中華料理店 蓬莱閣が12月初旬にオープンする。
現在、壬生川にも一軒あり、3軒目の出店となる。
オーナーはじめ職人さんたちは、みな中国出身である。
美味しい！安い！をモットーに、店舗の内外装よりも
中国仕込みのメニューで直球ストレートの勝負をかける予定だ。
今回は中国の食文化についてかなり勉強になったし、
また今後もいろいろ教えていただくことになっている。
そして2軒目～
中国の次はベトナムなり。。
ベトナム出身の若いイケメン兄弟が実験的に出店する。
場所は銀天街のそば、ちょうど大街道に向かって折れる辺りだ。
今回はテイクアウトを含むベトナムのドリンクを製造販売する。
もちろんイートインもOK！なり。。
20代の若い彼らの力を応援したいと思う。。
26日オープンの予定なり！
そして3軒目はラーメン屋さんである。。
店名は「麺屋 夢創」
砥部のリバーサイド入り口 カレー屋さんのあとにオープンする。
こちらも26日開店予定～3年間限定で勝負をかける。
りょう花出身の若いオーナーが自分の創った味を披露する。
今回は大家さんでもあるビージョイにかなり協力していただいた。
18日現在、建物は白い既存のままだが、
22日頃には、下のような赤い看板が目立つお店になることだろう。
内装面に関してはクロスの貼り替え以外、
ほとんどカレー屋さん時代のままである。
コストダウンをはかり、使えるものは再利用を試みた。。
4軒目は喫茶店～大手町方面、
ラーメンでご存知、天領の向かいにオープンする。
こちらは来月はじめ頃になると思う。
昔ながらの本物の珈琲を提供するお店である。
商売というよりは、半ば趣味に近い気もするのだが。。。
そしてお知らせ～ 今回の出店にあたりオイラはどんな応援をしようか？
それをオーナーさんたちといろいろ相談してみた。
あくまでも予定なのだが、このblog内で特典を発行するかも。。
①PCではプリントアウト。
②携帯の場合はblogのページに記載された画像を
そのままお店の方に提示する方法を考えている。
（期間限定になると思う。。）
あくまで計画中なのだがなんとか実現させたいと思っている。
もし実現できたら、ぜひ御利用してくださいね！
最後まで読んでくれてありがとう！
「とっても気まぐれおーちゃん」からのお知らせでした。。
